教學大綱與進度

課程基本資料：

學年期	課號	課程名稱	階段	學分	時數	修	教師	班級	人	撤	備註
110-1	291656	冷凍工程與設計	1	3.0	3	▲	李魁鵬	能源三	58	0	◎ 配合USR計畫

教學大綱與進度：

教師姓名	李魁鵬
Email	kplee@ntut.edu.tw
最後更新時間	2021-09-29 16:45:45
課程大綱	本課程將介紹冷凍工程，以及其設計，內容涵蓋如下：冷凍工程原理，冷凍系統之設備，各種冷凍系統之設計，冷凍負荷計算，冷媒管路之設計與計算，冷凍庫之設計。 本課程亦結合大學USR 計畫，提供冷凍技術在農業冷鏈提升農產品價值與保鮮降低農損之學以致用的專業練兵場域；在計畫場域「做中學」的實踐過程中，激發學生創意與專業熱忱，培養學生解決問題的能力，並為地方社區與產業培養符合實際發展需求的人才；繼而為台灣的永續發展、環境保護、社會正義及經濟發展做出更多貢獻。
課程進度	1. The Vapor Compression Cycle 2. Compressors 3. Evaporators 4. Condensers 5. Expansion Devices 6. Refrigerants 7. Multipressure Systems 8. Refrigerant Piping 9. Refrigeration Load Calculations 10. 冷鏈系統技術之USR實踐
評量方式與標準	作業、報告及課堂表現:30% 期中考35%、期末考35%。
使用教材、參考書目或其他	【遵守智慧財產權觀念，請使用正版教科書，不得使用非法影印教科書】 使用外文原文書：是 教材書名： 1. Refrigeration and Air Conditioning, Wilbert F. Stoecker, McGraw Hill Higher Education; 2nd edition (March 1, 1983). 2. 冷凍與空調(中譯本), 蘇金佳 參考書籍： 1. Industrial Refrigeration Handbook, 1998, Wilbert F. Stoecker, McGraw-Hill, Inc. 2. Roy J. Dossat, Principles of Refrigeration, Prentice Hall, 1997. 3. ASHRAE Handbook
課程諮詢管道	研究室分機: 3520 研究室位置:綜合科館419-2室 Office Hours: 週二、四 13:00~17:00
備註	●上課方式：遠距上課 ●評量方式： 「一級」警戒：期中考、期末考採實體紙筆測驗；報告採實體報告 「二級」警戒：遠距之測驗或報告 「三級」警戒：遠距之測驗或報告 ●補充說明資訊：