教學大綱與進度

課程基本資料：

學年期	課號	課程名稱	階段	學分	時數	修	教師	班級	人	撤	備註
114-1	351754	企業精實與全球品質管理	1	3.0	3	★	張秉宸 黃乾怡 蔡佩芳	經管EMBA 資財EMBA 工管EMBA	26	0	(群組3) 工業與科技管理

教學大綱與進度：

教師姓名	蔡佩芳　教師諮商時間(Office Hours)
Email	ptsai@ntut.edu.tw
最後更新時間	2025-08-29 09:41:29
課程大綱	本課程教導學生對製造業與服務業進行精實化管理的策略與技巧。課程內容包含：造成大型企業倒閉的商務環境改變與組織內的問題；科技提昇與電子化管理對企業的衝擊；精實化企業中有效及具競爭力營運管理的要素；精實化管理的發展策略與技巧。探討競爭優勢與生產服務系統模式、經營模式之關連，包括大量客製化、競爭優勢階段性、 發展競爭優勢作為、 豐富顧客價值。本課程將使學員熟習各項品質管理的理論基礎與發展趨勢，強化理論研究與實務應用能力。首先，課程涵蓋基礎統計使學員具備研究方法與分析技術能力，了解收集、統整和分析資料。其次，討論量化的六標準差管理相關工具及專案推行流程，以系統化思維探討問題並提出有效可行的解決對策，持續提升品質及客戶滿意。最後，介紹制度面及組織管理面的全球品管概念，闡述創造魅力品質之重要理論模型及影響服務品質關鍵因素。 This course covers the strategies and techniques of managing a lean business in manufacturing and in service. The linkages between competitive advantages and production systems, competitive advantages and business models will be discussed first. Then, topics include mass customization, competitive advantage stages, developing competitive capability and maximize customer value. This class will help students familiarize themselves with the trend of theoretical basis of the quality management and strengthen their ability in both theoretical research and practical application. First, the course covers basic statistics so that students will be acquainted with research methods and analysis techniques. Second, the six sigma management tools will be reviewed and the process for its implementation will also be addressed. Finally, the system- and the organization-level quality as well as the Kano Model for attractive quality will be discussed.
課程進度	Week 10 (11/14) : 　顧客需求與需求履行策略　 Week 11 (11/21) : 　哈佛個案 精實供應鏈
評量方式與標準	課堂參與 70%、心得報告 30%
使用教材、參考書目或其他	【遵守智慧財產權觀念，請使用正版教科書，不得使用非法影印教科書】 使用外文原文書：否 [哈佛個案HBS Case] 巴里勒公司 Barilla SpA (9 - 608- C07中文版) (A)
課程諮詢管道	可以透過email方式聯繫.Email: ptsai@ntut.edu.tw
延伸教學與資源
課程對應SDGs指標	SDG12：負責任的消費與生產（Responsible Consumption and Production）
課程是否導入AI	● 鼓勵學生使用生成式AI工具（Encourage students to use generative AI tools）
備註