| 課程編碼 Course Code | 中文課程名稱 Course Name (Chinese) | 英文課程名稱 Course Name (English) | 總學分數 Credits | 總時數 Hours |
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| AAA0012 | 飲食企業應變策略 | Strategies of Diet enterprise | 1.0 | 1 |
| 中文概述 Chinese Description | 飲食是人類族群最重要、最鮮明的文化體現，既易於滲透連結不同的產業，也是晚近海峽兩岸中小企業及個體創業風潮的大宗。北市做為全國首善之都，一飲一食的經營，考驗嚴峻。如何創意開發，管控品質，在同業隙縫中踹出新路？又如何在市場幻化間，穩健操盤化險為夷？本課程力邀北台灣食品企業業者，對詭譎前路的經營策略提點預習，並實地參訪觀摩，真切體察實戰，藉著取法乎上，令我年輕學子蓄積創業勇力，展現宏觀識見與恒毅意志。 課程分為三部分： 一、 探索養生飲食時間學 / 飲食企業個案評比分析 二、 台茶品飲專場講座 / 佈局兩岸茶產業模式座談 三、 扎根台灣老牌綜合食品企業經營座談、參訪與體驗 | |||
| 英文概述 English Description | Food culture is one of the most important cultures of the human race.More and more SMEs and entrepreneurs in Taiwan tend to develop a variety of food products in recent years.As the capital of Taiwan, Taipei City faces the difficulty of diet culture evolution. This course is divided into three parts: 1.Explore the studies about healthy diet /Case analysis of Food Business. 2.Taiwan tea tasting seminar / the arrangement of Tea industry model. 3.Discussion of Taiwan senior comprehensive food business, with visit and experience. | |||
備註：