教學大綱與進度

課程基本資料：

學年期	課號	課程名稱	階段	學分	時數	修	教師	班級	人	撤	備註
101-2	175322	服務管理與創新	1	3.0	3	★	張玉欣 廖森貴 廖耀宗	經管EMBA	21	0	兼任老師 張玉欣 (0.5學分)

教學大綱與進度：

教師姓名	廖森貴
Email	skliao@ntut.edu.tw
最後更新時間	2012-12-24 18:26:11
課程大綱	本課程主要在使學生瞭解服務特性、服務品質、顧客滿意度、服務創新和策略等，期望公司未來能成為卓越經營之企業。 課程內容包含服務特性、服務傳送系統、服務品質、顧客滿意度、服務業經營策略、服務創新和模式、個案討論等。
課程進度	第01週 2/22課程介紹和服務特性 第02週 3/01 創新個案 第03週 3/08服務業分析和個案研討 第04週 3/15新興服務業發展趨勢和個案研討 第05週 3/22服務業創新分析 第06週 3/29卓越經營服務 第07週 4/05服務商業模式 第08週 4/12服務業4P分析 第09週 4/19服務業競爭分析 第10週 4/26服務業策略分析 第11週 5/03服務品質 第12週 5/10顧客滿意 第13週 5/17餐飲管理 第14週 5/24餐飲業的通路 第15週 5/31餐飲業創新 第16週 6/07期末報告 第17週 6/14個案分析 第18週 6/21期末考
評量方式與標準	1.出席 15% 2.報告、上課表現 65% 3.期末考（心得報告）20%
使用教材、參考書目或其他	【遵守智慧財產權觀念，請使用正版教科書，不得使用非法影印教科書】 使用外文原文書：
課程諮詢管道
備註